المكونات:
- خبز فرنسي (باغيت) أو خبز صمولي كبير.
- 100 جرام زبدة طرية (بدرجة حرارة الغرفة).
- 3-4 فصوص ثوم مهروسة.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المجفف.
- الإضافات (اختياري): رشة ملح، ورشة جبن موزاريلا للوجه.
طريقة التحضير:
- في وعاء صغير، اخلطي الزبدة الطرية مع الثوم المهروس والبقدونس المجفف جيداً حتى يتجانس الخليط تماماً.
- قطّعي الخبز إلى شرائح مائلة (دون الوصول للقاعدة إذا أردتِ بقاء الرغيف متماسكاً) أو افصليها تماماً.
- وزعي كمية سخية من خلطة الزبدة والثوم بين الفتحات وعلى وجه الشرائح.
- ضعي الخبز في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 180°C لمدة 10-15 دقيقة حتى تذوب الزبدة ويصبح الخبز ذهبياً ومقرمشاً من الأطراف.
التقديم: قدميه ساخناً بجانب الشوربة أو كطبق مقبلات.
نصيحة من "ركن التوابل": استخدام البقدونس المجفف يمنح الخبز نكهة مركزة ولوناً جميلاً دون أن يتسبب في ترطيب الخبز أكثر من اللازم مثل البقدونس الطازج.