بابكا بالزعتر

مكونات العجينة:

2 ملاعق صغيرة خميرة جافة

2 ملاعق صغيرة سكر

1 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة

3 أكواب طحين

2 ملاعق صغيرة ملح

1بيضة كاملة + 1 بياض بيض

حليب سائل حتى تتكور العجين

مكونات الحشوة:

5 "ملاعق طعام من "الزعتر الفاخر

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

الطريقة:

- أولا يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية

- ثم في وعاء كبير ، امزجي الحليب الدافئ والخميرة والسكر، يصبح كثير الرغوة، بعد ذلك أضيفي بقية مكونات العجينة إلى خليط الحليب ، مع التحريك كل شيء حتى تتحد لتشكل كرة.

- قم بتشكيل العجينة على شكل كرة وضعها في وعاء به زيت خفيف ، قم بتغطيتها واتركها حتى تتضاعف في الحجم ، 1-2 ساعات.

- تمزج مكونات الحشوة وتلف العجينة وتدهن بصفار بيض حسب الرغبة ثم تخبز في فرن درجة الحرارة إلى 180 ويخبز لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية.